Auteur/autrice : Ella Chassang

La soirée de gala “Dîner étoilé dans le noir”, au profit de la Fondation Frédéric Gaillanne, permet à la fondation d’offrir à un enfant aveugle son compagnon de vie indispensable : un chien guide.

Déguster un repas gastronomique, dans la pénombre et avec un bandeau sur les yeux : c’est ce que propose la Fondation Frédéric Gaillanne jeudi 26 mars 2026 à 19h00, à l’Espace Jeanne Laurent au Palais des Papes en Avignon.

Chef étoilé Xavier Mathieu

Le chef étoilé Xavier Mathieu du restaurant « La Table de Xavier Mathieu » à l’hôtel Le Phébus (Joucas) et le chef Christian Brunet de la « Maison Brunet Frères Traiteur » (Monteux), travailleront en collaboration à la préparation du menu.

Le menu ne vous sera pas dévoilé avant l’événement pour garder toute la magie sensorielle.

Pour toute question relative aux allergies, merci de contacter la Fondation au 04 90 85 11 05 ou par mail : communication@fondationfg.org

Une expérience gustative hors du commun

Cette soirée, intitulée « Dîner étoilé dans le noir », propose une expérience gastronomique unique où les participants dégusteront un menu surprise, les yeux bandés. L’idée est de stimuler les sens et de sensibiliser au handicap visuel.

Tentez l’expérience de manger dans le noir…
Nos sens sont reliés entre eux. Nous associons ce que nous voyons à son goût, à son odeur, et si l’un de nos sens est absent, un déséquilibre se crée et notre cerveau traite moins bien l’information. L’expérience de manger sans voir est très surprenante à faire parce que cela permet de redécouvrir les goûts sans a priori visuel.

Responsabilité Sociétale et Environnementale

Valorisez l’engagement de votre entreprise en offrant à vos vos amis, collaborateurs, clients et partenaires  une expérience où vos sens seront sollicités de manière inédite tout en sensibilisant : au handicap visuel.
Défiscalisation possible, pour plus d’informations contactez la fondation au 04 90 85 11 05

Les reçus fiscaux relatifs à ce dîner seront envoyés aux participants après la tenue de la manifestation.

Pour le confort de chacun, lors de cette soirée, les tables seront composées de 10 convives au maximum.
Lieu de rendez-vous : 19h00, au Palais des Papes en Avignon – Espace Jeanne Laurent

🌟 La Fondation Frédéric Gaillanne ouvre ses portes au grand public lors d’un week-end festif et convivial les 27 et 28 septembre prochains.

🦮 Le programme de cet événement incontournable propose une sensibilisation au handicap visuel ainsi que des démonstrations avec des chiens guides pour mieux comprendre leur rôle auprès de leurs maîtres aveugles ou malvoyants. C’est aussi l’occasion de donner la possibilité au public de nous rejoindre en tant que famille d’accueil, bénévole ou donateur.

💚 Chaque personne concernée et intéressée pourra également s’informer sur les démarches à suivre pour l’obtention d’un chien guide.
Sans oublier le moment fort, la remise officielle des chiens guides sur les promotions d’octobre 2024 et d’avril 2025, parrainées par Christian Brunet (Chef de cuisine) et Xavier Mathieu (Chef de cuisine étoilé), le dimanche 28 septembre à 10h.

🍴 Un espace de restauration et une buvette seront à votre disposition sur place.

👉L’entrée est libre et gratuite.

Activités et Animations au programme

Samedi 27 septembre

14h00 – Ouverture des stands et démonstration commentée du travail du chien guide
14h15 – Expérience immersive sous bandeau : la canne blanche et le chien guide (5€)
14h30 – Table ronde : « La cuisine pour tous ! », en présence de chefs de cuisine
15h30 – Démonstration commentée du travail du chien guide
15h45 – Expérience immersive sous bandeau : la canne blanche et le chien guide (5€)
17H00 – Expérience immersive sous bandeau : la canne blanche et le chien guide (5€)
18H00 – Fermeture des stands

Dimanche 28 septembre

09h00 – Ouverture des stands
10h00 – Cérémonie de remise officielle des chiens guides aux enfants
14h00 – Démonstration commentée du travail du chien guide
14h15 – Expérience immersive sous bandeau : la canne blanche et le chien guide (5€)
14H30 – Conférence : « Le chien guide, ma nouvelle vie ! »
En dernière partie, intervention de l’association Vivre Doul’Heureux, en présence de bénéficiaires
15H30 – Démonstration commentée du travail du chien guide
15H45 – Expérience immersive sous bandeau : la canne blanche et le chien guide (5€)
16h30 – Tirage de la Tombola
17H00 – Fermeture des stands

🌟 Dates d’ouverture

• Samedi 27 Septembre 2025
• Dimanche 28 Septembre 2025

La Fondation Frédéric Gaillanne vous propose un voyage gourmand et sensoriel parcourant les cinq continents… les yeux bandés ! Rendez-vous jeudi 16 novembre au Palais des Papes à Avignon pour vivre une expérience gustative hors norme sous la houlette du chef étoilé Xavier Mathieu⭐

Une belle occasion de mobiliser vos sens différemment et de sensibiliser vos amis, collaborateurs, clients et partenaires au handicap visuel.

➡ Plus d’informations & réservation :

https://www.helloasso.com/associations/fondation-frederic-gaillanne/evenements/diner-gastronomique-dans-le-noir

OU au 04 90 85 11 05 – communication@fondationfg.org

🎟 Réservation obligatoire. Celle-ci est en partie éligible à la déduction d’impôts à hauteur de 60% de l’impôt sur les sociétés / 66% de l’impôt sur le revenu.

Du 1er au 31 octobre, Maxi Zoo réalise une action de collecte solidaire nationale au profit de la Fondation Frédéric Gaillanne et l’association AVA – Agir pour la Vie Animale.

Notre partenaire Maxi Zoo partage nos valeurs de bien-être animal, d’engagement, de passion et de partage. Dans ce cadre, ils ont annoncé le retour en magasin des Bracelets de l’Amitié pour la 8ème édition ❤️

Pour tout achat d’un bracelet en caisse ou sur le site internet de l’enseigne, 1,50€ sera reversé à part égale à la Fondation et au Refuge Animalier AVA.

Nos bénévoles soutiennent cette action et seront présents régulièrement dans les magasins aux quatre coins de la France !

Pour plus d’informations, cliquez ICI.

Samedi 25 et Dimanche 26 Septembre, la Fondation Frédéric Gaillanne ouvre ses portes de 09h30 à 18h00 au grand public.

À l’occasion de cet événement exceptionnel, petits & grands pourront assister aux remises officielles de chiens d’assistance et chiens guides des promotions 2020 et 2021 mais aussi à des démonstrations de guidage, visiter les infrastructures, rencontrer les bénéficiaires & leurs chiens, participer à des tables rondes thématiques ainsi qu’à notre grand marathon de dons !

Une fois par an, la Fondation Frédéric Gaillanne organise ses journées portes ouvertes pour célébrer les nouveaux duos bénéficiaires/chiens créés dans l’année. C’est aussi l’occasion pour le grand public de découvrir l’univers des chiens guides ainsi que l’incroyable chaîne de solidarité qui existe autour du mouvement. Cette dernière est mise à l’honneur tout au long du week-end, notamment par la présence de nombreux bénévoles des délégations régionales qui traversent la France pour être présents sur ces deux jours.

Pour plus d’informations sur le programme, cliquez ici.

La Fondation Frederic Gaillanne organise « Les Boucles Provençales » le dimanche 6 juin 2021, une fête de l’auto moto vintage & d’exception.

Pour cette fête de l’auto moto vintage & d’exception vous seront proposées six balades sur les routes pittoresques du Luberon et des monts du Vaucluse, au milieu de ses vignes, de ses champs de lavandes où vous découvrirez, au détours de chaque virage, un paysage à couper le souffle, un village perché, au Luberon, aux Monts du Vaucluse ou le mythique Mont Ventoux, en passant au cœur de la vallée des baux et la traversée des Alpilles.

• Mormoiron
• Eygalières
• Bonnieux
• Fontaine-de-Vaucluse
• Nîmes
• Saint-Marcellin

Bulletin d’inscription 2021

Pour en savoir plus, rendez vous sur le site : lesbouclesprovencales.com